Bài 28.2 trang 47 SBT KHTN 6 - Kết nối tri thức: 28. Nước được sử dụng làm sữa chua là A. nước lạnh. B. nước đun sôi để nguội. C. nước sôi...

Đề bài :

28.2. Nước được sử dụng làm sữa chua là

A. nước lạnh. B. nước đun sôi để nguội.

C. nước sôi. D. nước đun sôi rồi để nguội đến khoảng 50^oC.

Hướng dẫn giải :

Làm sữa chua

- Bước 1: Đun sôi 1 lít nước sau đó để nguội đến khoảng 50oC (sử dụng nhiệt kế để đo).

- Bước 2: Đổ hộp sữa đặc vào cốc đựng rồi thêm nước ấm vào để đạt 1 lít, trộn đều để sữa đặc tan hết. Sau đó đổ thêm hộp sữa chua vào hỗn hợp đã pha và tiếp tục trộn đều.

- Bước 3: Rót toàn bộ hỗn hợp thu được vào các lọ thủy tinh đã chuẩn bị, đặt vào thùng xốp và đậy nắp lại để giữ ấm từ 10-12 giờ.

Lời giải chi tiết :

Đáp án D