Hãy xếp thứ tự các bước làm sữa chua sao cho phù hợp.
(1) Hòa tan sữa đặc với nước sôi.
(2) Cho hộp sữa chua làm giống vào và khuấy đều.
(3) Để nguội sữa đặc đã hòa tan khoảng 40oC.
(4) Chia sữa đã cấy giống vào dụng cụ đựng và ủ ở nhiệt độ khoảng 40oC.
(5) Kiểm tra sữa thành phẩm và bảo quản vào ngăn mát tủ lạnh.
A. (1), (2), (3), (4), (5). B. (1), (2), (3), (4), (5).
C. (1), (2), (4), (3), (5). D. (1), (3), (2), (4), (5).
Để làm sữa chua cần có các nguyên liệu: sữa đặc, nước sôi, hộp sữa chua làm giống và sữa tươi.
Quy trình làm sữa chua:
(1) Tạo nguyên liệu để lên men.
Hòa tan một hộp sữa đặc có đường 380mL với khoảng 1000mL nước sôi sao cho sữa ngọt vừa uống.
(2) Cấy giống và lên men tạo sữa chua.
- Để sữa nguội khoảng 40oC và cho một hộp sữa chua làm men giống vào và khuấy đều.
- Rót hỗn hợp sữa nguyên liệu đã cấy giống vào dụng cụ đựng (lọ, hộp, …), đậy kín nắp, đặt vào thùng xốp có chứa nước ấm 40oC và ủ 6 – 8 giờ.
(3) Thu nhận và bảo quản sữa chua.
- Kiểm tra thành phẩm và bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh.
Đáp án D.
Chúng ta cần sách giáo khoa, vở bài tập, bút mực, bút chì, kính hiển vi, mẫu sinh vật và các dụng cụ thí nghiệm khác.
Sinh học là môn khoa học nghiên cứu về sự sống và các sinh vật. Từ cấu trúc tế bào đến các hệ sinh thái phức tạp, sinh học giúp chúng ta hiểu rõ hơn về bản chất của sự sống và mối quan hệ giữa các loài.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưLớp 10 - Năm đầu tiên ở cấp trung học phổ thông, bước vào một môi trường mới với nhiều bạn bè từ khắp nơi. Hãy tận hưởng thời gian này và bắt đầu định hướng tương lai cho mình!
- Học nhưng cũng chú ý sức khỏe nhé!. Chúc các bạn học tập tốt.
Nguồn : Sưu tậpCopyright © 2024 Hoc Sinh 247